Was ist ein Kebab?

Kebab ist eine umgangssprachliche Kurzbezeichnung für den Dönerkebab.

Das aus dem türkischen stammende Wort, besteht aus Döner für "drehend" und Kebab für Grillfleisch. Ursprünglich bestand der Kebab aus Lamm- oder Hammelfleisch. Ausserhalb der Türkei werden aber auch Rind- oder Kalbfleisch verwendet. Seit dem BSE-Skandal in den 1990-er Jahren wird vermehrt auch Poulet-Fleisch verwendet.

Der Dönerkebab besteht klassischerweise aus einem halben Fladenbrot, Pide genannt, das in der Mitte aufgeschnitten wird und mit dem Kebab-Fleisch, mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und diversen Saucen gefüllt wird. Eine Variante zum Kebab ist der Dürüm, bei dem anstelle des Pide, ein flaches rundes Brot (Yufka) ähnlich einer mexikanischen Fajita verwendet wird. Dabei werden die Zutaten in die Mitte gelegt und das ganze zusammengerollt.

Über Kebab-Vergleiche.ch

Kebabvergleiche.ch ist eine Plattform der vergleiche.ch. Wir bieten unabhängige Konsumenten-Informationen und Vergleiche über Kebabs, Dürüms, Türkische Imbiss-Buden, etc.

Ziel von Kebabvergleiche ist, dem Schweizer Konsumenten, die Möglichkeit zu bieten, Kebab-Stände miteinander zu vergleichen und sich einerseits vor dem Kauf über das Restaurant zu informieren und andererseits selbst eine Bewertung des Konsumenten-Erlebnisses zu publizieren.

Konsumenten helfen somit anderen Konsumenten auf einfache weise, bessere Entscheidungen zu treffen.